土豆: 3小个， 香葱、香菜: 少许 多放更带劲， 豆瓣酱: 一勺， 大蒜: 根据喜好控制多少， 芝麻: 可有可无 有了好看啊， 生抽: ， 醋: ， 辣椒粉 花椒粉: 根据口味来
1葱 香菜 蒜切末备用；土豆切块，放入油锅中炸，喜欢生的就断生捞出，喜欢面的就多炸一会。炸好捞出，把油倒出来，锅里剩一点点就够
2炸土豆的时候 把 1瓷勺豆瓣酱 、2瓷勺生抽 、还有1瓷勺醋调匀 ，再加一点点糖，一点点 大概是调料勺的1/2 或者1/3 记住这个比例哦！
3锅中剩少许油，放入芝麻，感觉要变色，就把葱 香菜 蒜末放入锅中翻拌一下 放入辣椒粉 花椒粉 迅速翻拌之后，倒入刚才炸好的土豆拌匀 然后再放入刚才调好的酱汁 在锅中拌匀 等水汽稍微蒸发一些 就可以出锅了
下次补图 我试过各种口味的炸洋芋 这个可能是最好吃的了吧