踏板鱼: ， 啤酒: ， 姜丝: ， 蒜末: ， 黄酒: ， 葱段: ， 白糖: ， 生抽: ， 黄酱:
1热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼
2烹入一些黄酒，翻一面
3一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒
4开锅后，转文火焖15分钟即可