原料

鸡肉: 半斤， 黄瓜: 一根， 胡萝卜: 半根， 花椒: 少许， 淀粉: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许， 生抽: 一勺， 白糖: 半勺， 醋: 一勺， 葱: 小段， 姜: 小块， 花椒: 少许， 干辣椒: 少许， 豆瓣酱: 一勺

步骤

1鸡胸肉加入一勺淀粉，半勺料酒一点点盐搅拌均匀

2锅内放油加热，小火炸鸡丁，直到两面金黄

3鱼香汁:一勺生抽，白糖，醋，淀粉，盐，半碗水搅拌均匀

4锅里放油放入葱姜，花椒，干辣椒炒香

5接着放入豆瓣酱炒出红油

6放入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒

7倒入炒好的鸡肉丁，放入鱼香汁翻炒均匀出锅即可