芦笋: 根， 虾仁: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 红辣椒: 适量， 胡椒粉: 适量
1虾仁洗净，放入料酒，淀粉，盐，胡椒粉搅拌腌制。
2葱，姜，蒜，红辣椒切好备用。
3虾仁在锅中翻炒至微微金黄。
4放入备好的配料炒香。
5加入芦笋翻炒。
6放盐，生抽调味，就可以出锅啦。
芦笋可以先过一遍热水，去生。 整盘菜最重要的是要快，芦笋在锅中过水要快，炒虾仁要快，不然容易老，会不好吃哦。