五花肉: 适量， 青菜: 适量， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量， 葱，姜: 适量
1鸡蛋打好，怕鸡蛋腥味的可以加入一点料酒，想调味的可以加入一点生抽，鸡精
2葱姜切好备用
3青菜洗好备用
4五花肉切小片，洗好，备用
5热锅凉油，下葱姜，炒香
6再下五花肉，中火，炒冒出油
7怕五花肉肥的，可以像这样，一直炒，榨干五花肉的油 因为之前放的葱姜也被油榨干了，所以变得有些黑了，不想这样的，可以先不放葱姜，先放五花肉榨干，再放葱姜，就不会黑了
8放入青菜，不用加水，里面的油，足够青菜炒熟了 青菜炒熟后，把打好的鸡蛋均匀的倒在青菜菜，翻炒(哎呀，这步忘了拍照了) 再加入盐，生抽，鸡精
9好了，香喷喷的，很开胃哦
1.不想看起来黑的话，就先下五花肉榨干，再下葱姜炒