原料
海苔: 两张， 鸡胸: 200克， 青豆: 30克， 鸡蛋: 两个， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 姜汁: 适量， 香油: 适量， 日式酱油: 适量（佐餐）
步骤
1今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！
2准备食材
3鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁碎备用。
4鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐、香油、料酒、姜汁、鸡精后搅打上劲！
5搅打两分钟后放入淀粉，搅打均匀。
6鸡蛋打匀，平底锅放入色拉油，倒入适量蛋液，摊出蛋皮。
7把蛋皮平铺在竹帘上，上面放上海苔，海苔上面撒上淀粉，均匀平铺上鸡蓉，卷起备用。
8蒸锅上火烧开，下入卷好的鸡肉卷，蒸8分钟取出切段，装盘配上日式酱油即可。
9口感类似于鸡肉香肠的感觉，外层用海苔包裹，增加了香味和鲜味，口感更佳棒！
小技巧
方子是自己琢磨的，效果却是出乎意外的好吃，以此做个记录分享一下吧！
