简介

我出差了两天，懒得带电脑，所以没有上网。回家的路上，老公汇报说，“你的芦笋只有八十多个人读，你得上点应季的菜了。大家都忙着过年吃好的，谁吃这么素的呢？” 其实我是做了荤的，就是没来得及写做法。这是第一次烤羊排，发现原来这么简单，也不太花时间。烤出来肉里是微微的粉色。如果是请客的话，可以买一大块羊排，分成几小份，比如每个上面带2-3根骨头，作为一道主菜。煎过羊排的平底锅可以用来炒个蘑菇或是其它蔬菜，甚至可以和羊排一起放入烤箱烤。

原料

羊排适量，孜然茴香适量，盐，姜粉，蒜茸，胡椒粉，橄榄油2大匙

步骤

1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。 2.烤箱预热到425华氏（215摄氏度），烤箱预热同时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。 3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。