西米: 适量, 芒果: 1个, 榴梿: 1只, 椰浆: 400ml
1需要把西米用水稍微淘一下
2先煮了糖水,每升300g的汤,放入了水量1/5的西米开煮,用大火煮开西米,需要经常搅拌,
3然后用小火煮7分钟左右,不断搅拌,直到半透明状态,关火,盖上锅盖后焖5分钟
4,接下来,用冷水冲一下焖好的透明西米
5过筛网,经过糖水煮过的透明西米过筛
6空锅放入400ml coconut milk和400ml的水,稍微煮开一些
7微沸之后放入西米,因为西米有甜味,芒果和榴莲也很甜,所以不用再放入糖,稍微煮一下,让椰汁味道进入西米
8在进行分装入器皿
9放入切块的芒果
10然后放入榴莲肉,这是顶级的马来西亚冷冻榴莲,解冻后剥出来的肉
11把榴莲捏成了球,放入