沙葛: 1个， 胡萝卜: 半根， 虾米: 适量， 香菇: 4朵， 蚝油: 2汤匙， 淡酱油: 1汤匙， 黑酱油: 适量， 盐: 1小匙
1沙葛、胡萝卜、香菇切丝。虾米泡软切碎。
2油锅爆香虾米，顺序放入香菇丝、胡萝卜丝、沙葛丝。
3加入调味料拌炒至上色均匀，加入适量水焖煮20分钟。