粉条: 一把， 猪肉馅: 适量， 葱、姜、蒜: 适量， 豆瓣酱、白糖: 适量， 生抽、老抽、料酒: 适量， l:
1粉丝放入清水中泡软捞出沥水待用，葱、姜、蒜切末
2热锅烧油，爆香葱、姜、蒜末，下一大勺豆瓣酱翻炒出红油
3将肉馅入锅，下料酒煸炒片刻，加入高汤转小火
4将粉丝放入锅中，待汤汁剩少许时调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，起锅时撒入葱末即可
因豆瓣酱，老抽较咸，故不需再放盐