原料

1、整鸡一只（挑了个最小的，正好4磅） 2、2tbsp 姜泥，2tbsp 蒜泥，1tbsp 橄榄油混合调匀 3、2tsp盐 4、1tsp cumin，1/2tsp black pepper， 1/2tsp ground coriander， 1tsp ground cardamom， 1tbsp curry powder， 1tsp cinnamon powder， 1/2tsp chili powder混合均匀 5、1个洋葱，1头大蒜头

步骤

1、将鸡用厨房纸拍干，把皮和肌肉小心分离但不要弄破，将材料2涂抹在鸡的内外和皮下，再在鸡的内外均匀的撒上材料3，最后将材料4涂抹在鸡上，将洋葱切2半同整蒜一起塞入鸡肚子 ，用保鲜膜包好鸡再放在ziploc袋里入冰箱1天。 2、brussels sprouts对半切，三色土豆切滚刀块，用油、盐、pepper拌匀，铺在烤盘的底部 3、烤箱预热400F，将烤鸡放在蔬菜的上面，把翅膀尖用锡箔纸包起来 4、烤1个半小时，并在后1个小时每隔15分钟把底部的汁刷在鸡的表面