猪肉沫(不要太肥): 500克， 淀粉: 40克， 面粉: 40克， 鸡汤: 1个， 水: 50克， 盐: 适量， 糖: 10克， 五香粉: 1克， 姜沫: 适量， 酱油: 适量， 玉米油: 10克， 料酒: 适量， 葱花沫: 适量
1把除水，淀粉和面粉鸡蛋外的材料都放碗里拌匀
2把鸡蛋，面粉，淀粉和水混合
3把混合好的肉沫和拌匀的粉糊混一起搅拌均匀
4这个步骤很重要，一定要搅拌均匀了，粘粘的
5放入模具内压实压平整
6用锡纸封好后入锅大火蒸开后转中火蒸40分钟
7这个蒸好的，想吃多少切多少
8两面煎一煎，孩子更爱吃
祝肉不要买太肥的，上蒸锅会出很多油。按自己口味喜欢，加喜欢的调料品