牛筋: 适量， 干贝: 2把， 黑豆: 2把， 甘草: 2〜4片， 调味：: ， 盐: ， 味精（可选）: ， 姜块拍碎: 半块姜
1买来的牛筋焯水后剪掉多余的脂肪洗干净。 干贝洗净后泡水。 黑豆和甘草过水洗净。
2慢炖锅放牛筋，黑豆和甘草和拍碎的姜块小火慢炖5个小时至牛筋酥软，然后放入干贝和泡干贝的水，加盐，大火让它沸腾大约半小时。
3如果要加味精出锅时加一点。