淡奶油: 150克， 细砂糖: 65克， 水饴: 20克， 海盐: 0.6克， 白朗姆酒: 1大匙， 香草豆荚: 半支
1准备材料
2将淡奶油、糖、水饴和海盐称重放入奶锅
3放入香草豆荚
4中火加热至沸腾状态
5沸腾后转小火， 要用刮刀不停搅拌，防止糊底
6一直加热到锅子里面液体呈半透明状并且逐渐浓稠
7加入白朗姆酒
8搅拌均匀，牛奶酱呈浅黄色时离火即可 这个时候如果用温度计测量应该在118度左右。
9将其趁热装入消毒好的玻璃瓶盖上盖子保存即可
1、煮的时候一定要不时搅拌，以免糊底 2、瓶子要消毒，由于糖分高保存恰当的话几个月没问题的，可以多做一点存在冰箱备用