淡奶油: 250克， 黄油: 100克， 高筋粉: 240克， 生粉: 60克， 糖粉: 55克， 黑加仑干: 40克， 盐 苏打粉: 各1克
1黄油液化，面粉过筛，黑加仑干切碎备用。
2所有粉混合均匀，加入黑加仑碎以及黄油和淡奶油混合成团，放入裱花袋，入烤盘挤成形。
3烤箱预热200度，上下火烤20分钟，具体时间看各家烤箱特性以及曲奇的成色而定。
1。低糖款，甜味不是很重，喜好更甜的，糖粉可加到80克。 2。家里没有低筋粉，所以按高筋粉和生粉4：1的比例，“自制”低筋粉。其实高低筋粉的主要区别就是小麦蛋白含量，高筋粉可以达到11%以上，而低筋粉一般在7%。