美味啤酒鸭DIY

原料

鸭肉,八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,料酒,干辣椒,老抽,糖,啤酒

步骤

1.鸭肉切成块; 2.下鸭肉,水分煸干出油; 3.待鸭肉出油后,再放八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,小火炒; 4.入料酒炒匀,放干辣椒,两小勺老抽炒匀至鸭肉上色; 5.放盐与鸡精及少量白糖,炒匀后倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁即可~


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