原料
酸奶: 克60, 奶粉: 50克, 玉米淀粉: 10克, 蛋白: 3个, 柠檬汁: 几滴, 细砂糖: 15克
步骤
1准备所有的材料,这里少拍的细砂糖,我用的太古细砂糖
2把奶粉,火龙果汁,混合翻拌均匀,怎么拌都可以,拌到没有小颗粒为止
3蛋清里加力滴柠檬汁,低速打散厚加第一次糖
4打的有点细腻时加第二次糖
5打成这种状态把剩余的糖全部加进去,再把玉米粉也加进去。这时候可以去预热烤箱了,上下90度
6加进玉米粉和最后的细砂糖,用低速打一会,然后换高速打成硬性发泡就可以了
7把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均匀,然后再把剩下的蛋白霜全部倒进去翻拌均匀后,装进挤花袋开始挤花
8美美哒火龙果溶豆
9这是花生口味的,想学的加我微信吧q417944100
10这是蛋奶酥,比溶豆还好吃哦
11这是南瓜的
12这是青菜的
13这是紫薯的,口味太多,我就不一一发了哈
14南瓜溶豆
15火龙果溶豆
16果蔬豆