杂粮窝头

原料

玉米面: 250克, 全麦面粉: 50克, 糯米粉: 50克, 小苏打: 3克, 酵母: 3克, 豆浆或者温水: 300克左右, 红枣: 小颗15颗, 蔓越莓: 一小把, 干果: 适量, :

步骤

1将玉米面、全麦面粉、糯米粉、小苏打和酵母混合均匀。

2红枣去核和蔓越莓都切成粒,干果可烤一下也可以直接加进去,然后捣碎,不用太碎,不然没有口感。

3把步骤二的食材添加到步骤一混合均匀,加温豆浆或温水,和成团,盖保鲜膜醒发40分钟。

4用拇指攥孔,像玩泥巴一样攥成中间是空心的金字塔形,放蒸笼里蒸15分钟即可。


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