金玉满堂(南京大牌档)

原料

玉米: 好吃的,可以多放几块, 荸荠: 想吃多少放多少, 芋头: 想吃多少放多少, 沙山药: 面的山药好吃,多放, 银杏: 几颗,不能多吃, 小葱: 一颗, 甜面酱: 适量, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 味达美: 适量, 糖: 两小勺, 盐: 加老抽等以后根据咸淡调节,可不加, 水淀粉: 一小碗

步骤

1烧一锅开水,先将玉米,荸荠、芋头、山药等去皮蒸熟,备用。

2炒锅中放油,烧热以后放葱花,火不用太大。

3将蒸好的食材倒入锅中进行翻炒。

4加入甜面酱,老抽,生抽,味达美和糖。(淡的话再加盐)

5可以加一点水,小火煮一下,大火水淀粉勾芡收汁即可,放小葱段加以装饰。

6最后附一张我的成果图,嘻嘻~


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