原料

高筋面粉: 240克， 牛奶: 162克， 蛋液: 34克， 低筋面粉: 60克， 细砂糖: 20克， 盐: 3克， 黄油: 20克， 酵母: 4克， 馅料：: ， 培根: 2片， 咸蛋黄: 4个， 香肠: 1.5根， 奶酪片: 3片

步骤

1面团材料除黄油外揉至扩展，加黄油揉至完全状态，一发至两倍大。

2一发后面团排气，盖保鲜膜松驰15分钟。此时将所有馅料（培根略煎）切成小粒待用。

3松驰后面团擀成薄面皮，切成边长小于2厘米的小块。

412个烘焙纸杯，一层面块一层馅，任意洒。放进烤箱里，放一碗50度左右的温水，32度二发一小时。

5二发完成刷层蛋液，洒点芝麻，170度烤25分钟，上色满意时盖上锡纸。