豆皮: 4小张， 重庆奉节腊肉: 一小块， 青椒: 4个， 红椒: 半个， 洋葱: 一小个， 干锅辣酱: 一小勺
1腊肉洗净下锅煮30分钟，起锅切薄片
2青椒红椒切丝，洋葱切片，豆皮切粗丝
3起锅热油，下洋葱，炒至透明，下干锅辣酱
4下腊肉，多炒一下，把腊肉扒到一边，下青红椒，稍微翻炒一下就可以合在一起
5下豆皮，稍微一丢丢酱油，一点鸡精
6起锅
1、腊肉多炒一下可以变得干香 2、豆皮不要切得太长，容易绕在一起 3、干锅辣酱只是让它有个香味，并不是为了辣酱颜色和味道