红萝卜（长）: 3根（或一个圆卞萝卜）， 猪肉馅: 250g， 自发粉: 1000克， 海米: 一把， 糖: 少许， 酱油: 4勺， 盐: 7克（4克杀水）， 葱花: 少许， 香油: 1小勺
1萝卜擦丝，放上4克盐杀水
2和肉馅：把肉馅朝一个方向打匀，放2勺生抽，一小勺香油，葱花少许。搅拌均匀待用
3和面：自发粉放入35度温水，和成面团放到温暖的地方半小时。
4把杀好水的萝卜挤去水分，再与调好的肉馅混合。
5海米切成碎，放入混合的馅中搅拌。再放入3克盐，2勺生抽，少许糖。馅搞定！
6面醒半小时后，揪成剂子，包成包子。包好后搁置15分钟。
7冷水上锅，上汽后蒸20分钟。
8蒸好后，焖5-10分钟，出锅！
9薄皮大馅超好吃！