低脂低糖健身必备肉松酥脆饼干(烤箱/空气炸锅)

原料

鸡蛋: 两个, 低筋面粉: 150克, 黑麦面粉: 适量, 全麦面粉: 适量, 红糖: 适量(我一般不超过20g), 盐: 适量, ————————: ———————, 小苏打: 3克(可选,增加酥脆), 花生酱: 适量(可选,增加"香酥",相当于油的功能), 肉松: 适量, 海苔: 适量(如果添加的带芝麻的,可以适量减糖减盐), 燕麦片+牛奶: 适量,泡到没有牛奶在外面,麦片湿润的程度(增加膳食纤维)

步骤

1泡好牛奶的麦片+花生酱

2加入面粉,糖

3加入肉松,海苔

4搅拌均匀,可以揉面,不用担心出筋。

5松弛30分钟后擀薄,用叉子叉出小孔,切割,表面刷鸡蛋液。烤箱预热175度,【热风循环!!】下层烤15分钟,拿出来翻面,继续烤。烤到两面干脆,中间仍有水分的时候。降温125度左右,烘干。烘干到中间酥脆,拿出来冷却即可

6我喜欢吃中间酥脆的,这样保存比较久。


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