【my little nordic kitchen】一碗海鲜煮

原料

三文鱼: 200克, 蛤蜊: 12只, 墨鱼: 300克, 鲜贝: 200克, 虾: 200克, 黄洋葱: 1只, 大蒜: 3瓣, 番茄: 1只, 土豆: 2只, 胡萝卜: 3根, 新鲜欧芹碎: 1把, 水: 2Cup, 白葡萄酒: 1Cup, 橄榄油: 1tbsp, 黑胡椒: 适量, 海盐: 适量, 柠檬: 半个

步骤

1海鲜冲刷洗净,三文鱼切小块,墨鱼切小段或者圈状,剥去虾壳只留虾肉;黄洋葱、大蒜瓣、番茄(去皮)切碎;土豆、胡萝卜去皮切小块

2热锅加入橄榄油,放入黄洋葱和海盐,中火煸炒3分钟,加入大蒜瓣炒1分钟,放入土豆块稍稍翻炒

3炒入番茄后,锅中加水和白葡萄酒,煮开后转小火,煮15分钟后放入墨鱼、蛤蜊、鲜贝和虾肉,盖上锅盖煮2分钟

4揭开锅盖放入三文鱼块,撒上海盐和黑胡椒,挤入柠檬汁,三文鱼煮透、蛤蜊完全打开后关火(差不多6分钟),最后撒上新鲜欧芹碎

小技巧


相关菜谱

  • 【my little nordic kitchen】黑巧克力饼干
  • 【my little nordic kitchen】香草炖鸡
  • 【my little nordic kitchen】树莓杏仁塔
  • 【my little nordic kitchen】瑞典小龙虾
  • 【my little nordic kitchen】肉桂巧克力塔
  • 【my little nordic kitchen】香草盐烤蟹
  • 【my little nordic kitchen】秋日南瓜司康
  • 【my little nordic kitchen】莳萝烤虾
  • 【my little nordic kitchen】百香果鸡尾酒
  • 【my little nordic kitchen】黑糖无花果纸杯蛋糕
  • 【my little nordic kitchen】果干白巧克力燕麦条
  • 【my little nordic kitchen】一杯严谨的柠檬水 --- Lime Cordial
  • 【my little nordic kitchen】红酒越橘汁炖梨子
  • 【my little nordic kitchen】洋蓟青酱意面
  • 【my little nordic kitchen】全麦切达乳酪核桃黑橄榄Fougasse
  • 【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪
  • 【my little nordic kitchen】瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd
  • 一碗海鲜粥
  • 炖一碗咖喱海鲜
  • 一碗不够的酱油海鲜炒面
  • 煮一碗好吃的燕麦粥
  • 一碗阳春面
  • 一碗炸酱面
  • 一碗阳春面
  • 一碗阳春面
  • 一碗焖饭
  • 一碗面
  • 一碗阳春面
  • 一碗凉面
  • 一碗阳春面
  • 一碗阳春面
  • 一碗挂面
  • 一碗蛋炒饭
  • 一碗面
  • 一碗牛肉面