札幌芝士挞

原料

挞皮配料: , 细砂糖: 187克, 黄油: 450克, 全蛋液: 50克, 低筋面粉: 750克, 芝士馅配料: , 奶油奶酪: 500克, 牛奶: 60克, 细砂糖: 130克, 淡奶油: 200克, 朗姆酒: 10克, 玉米淀粉: 10克, 柠檬汁: 3克, 蛋黄(用于涂抹表面): 1个

步骤

1 塔皮材料拌匀,取适量大小捏入塔模

2 烤箱预热上管205度下管180度,在塔皮上用叉子戳洞,放入烤箱中烤制18分钟至上色

3下面开始做内馅:软化奶油奶酪,加入细砂糖拌匀,加入牛奶、淡奶油、朗姆酒拌匀,加入玉米粉,最后加入柠檬汁拌匀

4将内馅挤入塔皮之中,放入冰箱冷冻至硬

5烤箱预热上管255度下管150度,将冻好的塔拿出来表面刷蛋液,烤10分钟左右即可


相关菜谱

  • 芝士挞
  • 芝士挞(芝士糊)
  • 芝士番薯挞
  • 草莓芝士挞
  • 芝士土豆挞
  • 南瓜芝士挞
  • 芝士蛋挞
  • 巧克力芝士挞
  • 【酸奶芝士挞】
  • 芝士蛋挞
  • 水果芝士挞
  • 简易札幌拉面
  • 芝士焗香蕉挞
  • 双莓芝士挞
  • 流心芝士挞
  • 芝士鸡肉土豆泥挞
  • 快手番茄芝士挞
  • 芝士流心挞
  • 甘露咖啡芝士挞
  • 芝士焗番薯挞
  • 芝士就是力量【流心芝士挞】
  • 迷你覆盆子芝士挞
  • 榴梿芝士蛋挞
  • 流心芝士蛋挞
  • 椰香芝士蛋挞
  • 泡面芝士蛋挞
  • 流心芝士蛋挞
  • 流心芝士蛋挞
  • 芝士榴梿蛋挞
  • 黄桃芝士蛋挞
  • 芝士蛋挞的做法
  • 焗流心芝士挞
  • 迷你覆盆子芝士挞
  • kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞
  • 芝士蔓越莓蛋挞