面粉: ， 白砂糖: ， 泡打粉: ， 鸡蛋3个: ， 冷水: ， 花生油或猪油:
1首先我们要先准备好面粉和白糖。
2②在面粉中打入几个鸡蛋，然后加上少许白糖和少量的泡打粉。
3③再加入冷水把面粉揉成光滑的面团。PS：揉面时，加点猪油或花生油（面粉的5%），炸出来会更酥脆。
4④面团揉好后，把它擀成面皮状，然后用刀切成小段。
5⑤再分别把一条条的面段揉搓成小圆条
6然后再把小圆条拧成麻花状
7锅里放油烧到5成热的时候，把拧好的麻花依次放入，然后中途要不停的翻动
8炸好后的麻花，外表金黄酥脆，冒着热腾腾的香气，真真是十分的诱人