堂妈教你做豆沙餐包

原料

材料:高筋面粉200g,低筋面粉50g,盐1g,蜂蜜55g,干酵母3g,鸡蛋液35g,牛奶125g,黄油25克:

步骤

1准备好所有的材料

2酵母粉加入面粉里

3再加入牛奶

4蜂蜜加入材料里

5还有鸡蛋液也加入面粉里

6用厨师机揉成面团

7加入黄油揉至吸收

8这样盯着看面团挺有意思

9面团揉至完成阶段可拉出薄膜

10揉好的面团放进盆里,盖上盖子

11面盆加一碗清水,放入烤箱,30度发酵至原来的2倍大。

12发酵好的面团

13用手捅个洞不回缩

14取出面团揉匀排气

15面团分割成9份

16分割成9份,包入豆沙

17包好的面团收口朝下滚圆放入烤盘。

18 整理好的面团入烤箱继续发酵至原来2-2.5倍大左右

19发酵好的面团,千万别用手再去抓了

20面团表面刷全蛋液

21表面撒上黑芝麻

22烤箱预热150度,烤箱中层18分钟左右。(按自家烤箱调节温度)

23最后上色一定要守在烤箱旁边,别烤过火。

24面包烤好了,满屋香气!

25哇哦!好诱人的小餐包!

26好香,特别适合当早餐的豆沙餐包做好了!


相关菜谱

  • 堂妈教你做部队火锅
  • 堂妈教你做蜜枣粽子
  • 堂妈教你做麻酱烧饼
  • 堂妈教你做冬笋鲜肉水饺
  • 堂妈教你做面筋塞肉
  • 堂妈教你做萝卜丝馅饼
  • 堂妈教你做天津捞面
  • 堂妈教你红烧鱼
  • 堂妈教你做三色曲奇
  • 堂妈教你做榴芒披萨
  • 堂妈教你做油泼肉酱扯面
  • 堂妈教你咖喱鸡肉焗饭
  • 红妈教你做牛肉馅饼
  • 堂妈教你三汁鸡翅焖锅
  • 堂妈教你山菜鲜肉大包子
  • 教你做锅包肉
  • 红妈教你做秘方跳水菜
  • 红妈教你做水盆羊肉
  • 红妈教你做养生红豆粥
  • 红妈教你做东北的粘豆包
  • 晨妈教你卤牛肉
  • 教你做天津丼
  • 教你如何做馒头
  • 堂妈的配方
  • 堂妈蛋黄酥
  • 堂妈金牌红烧肉
  • 红妈教你洗羊肺
  • 豆沙小餐包
  • 豆沙小餐包
  • 南瓜豆沙餐包
  • 花式豆沙餐包
  • 小花教你做回锅肉
  • 月亮带你做~豆沙包(酵母版)
  • ✨驹妈教你做正宗岐山肉臊子
  • 毛妈教你炒油炸花生米