挂面（或面条）: 一小把， 青菜: 三四根， 香菜: 一棵， 姜: 适量， 胡椒粉: 调料勺半勺， 盐: 适量， 白糖: 调料勺一勺， 味极鲜: 小汤勺一勺， 老抽: 一点， 醋: 小汤勺两勺
1清水烧开，下挂面，随锅下青菜，煮熟
2取大碗，在碗中放入胡椒粉，盐，白糖，味极鲜，老抽，醋，细细的姜丝
3锅中水开后，舀一点水将碗中调料化开，面条煮熟后将面条捞出放入碗中，舀足够汤
4最后放上切碎的香菜，点几滴香油即可