原料

鸡一只、面包糠、玉米粉、四川花椒粉、花椒粉、五香粉、少许糖，盐、生抽

步骤

一、鸡分成四块，将面包糠、玉米粉、四川花椒粉、花椒粉、五香粉、少许糖，盐、生抽调成腌制料，用手按摩将腌料涂均匀，放入密实袋，放入冰箱过夜； 二、拿出来用烧烤竹签穿好两端，架在盘子上； 三、放入预热的烤箱，烤400F30--40分钟，其中拿出来翻转面，使之烤得均匀； 四、烤好放碟。