原料
雪里蕻: 1颗， 豆腐: 1块， 五花肉: 50克， 笋丝: 20克， 姜丝: 1克
步骤
1雪里蕻一颗，我习惯提前洗净后拿清水泡着，去去盐 豆腐一块 没有五花肉了，就用条肉切了点有肥有瘦的肉片。如果有五花肉就更佳 笋丝菜市场买的成品，做汤啊炒年糕啊什么的加一点口感会很好
2雪里蕻洗净，细切 我习惯切的细细的，也可以切半指长的长条 豆腐切小块，按自己喜欢的来 切一点姜丝
3热油，因为肉片有肥，所以油不需太多，肉片煸一下也会有油 下一点姜丝 翻炒至肉片微焦黄
4下雪里蕻翻炒 雪里蕻吸油，翻炒几下就行
5加水
6笋丝一袋一般用一半或者三分之一就行 拿出来清水冲洗一下再用 水开后，下豆腐，下笋丝 水滚后转小火煮上五分钟 调味前先尝一下咸淡，因为雪里蕻是有点咸味的，再根据自家口味调味
7出锅 当当当～
