原料

土豆: 一个， 牛奶: 适量， 黄油: 50g， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 蚝油: 两勺， 淀粉: 一勺

步骤

1土豆洗干净去皮切厚片，放入蒸锅里蒸十到十五分钟。

2将土豆放入大碗里，用勺子按压成泥，加入少量盐和牛奶，搅拌均匀。

3开火起锅，放入黄油，蚝油，胡椒粉，淀粉加入水，直接倒入锅中加热。变成稠状就可以关火。

4将调好的汁淋在土豆泥上。

小技巧

土豆泥弄成球状，将一个手掌大的保鲜膜放在手心，用勺子把土豆泥放在保鲜膜上，用手稍微捏一下，再用勺子定型，非常简单。 调汁里胡椒粉较多，所以土豆里只要一点点盐就可以。