土豆: 一个， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 面粉: 适量， 淀粉: 适量
1土豆洗干净，去皮。用刀具弄出薯格的样子。
2将切好的薯格放入清水过几遍。
3将薯格用热水焯一遍，水中加入盐，锅开了就可以捞出。再过一遍凉水，沥干。
4面粉淀粉一比一混合，加入盐，胡椒粉。薯格两面裹满调好的干粉。
5开火起锅，倒入油，油六七成热时放入薯格。炸至两面金黄捞出。
干粉中的盐和胡椒粉适量多放点，这样炸完就不用再单放佐料了。 炸完薯格油量较大，建议把薯格放在吸油纸上吸吸油份再吃。 配上番茄酱～根本停不下来～