原料

油: 适量（用于每次涂抹蒸盘）， 水: 400克（凉开水）， 粉: 200克（在市场买用于蒸肠粉的粉）， 肉: 适量（已调味）， 生菜: 适量

步骤

1取200g蒸肠粉的粉，400g凉开水，倒在容器里搅匀。

2把油薄薄地涂一层在整盘上。

3用勺子搅匀肠粉液，取一到一勺半倒在整盘上。具体视整盘的大细，刚好填满盘地，不要太厚，不然整出来会太厚。

4加上肉，或者生菜，或者自己喜欢食材，适量下一点点。

5蒸3分钟。由于蒸的时间较短，所以肉不要切太厚，肉碎，肉丝为佳。

6把蒸好的肠粉用平口的餐具将肠粉卷起即可。我无工具就用了饭勺！哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

7如此类推，把肠粉液蒸完为止，每次取肠粉要先搅拌一下，因为粉会沉底。