酒酿橘子小珍珠

原料

糯米粉: 200g, 粘米粉: 15g, 鸡蛋: 1颗, 橘子: 适量, 醪糟: 2勺, 芝麻: 适量, 糖: 适量

步骤

1备好材料,拍的时候鸡蛋和糖忘拿了?(这个量不是一次要食的量。我是放冰箱冷冻备用,随吃随取)

2糯米粉和粘米粉加水混合,揉成光滑的团,醒一会儿。

3醒面时,剥好橘子(要先把籽抠出来)备用。

4揪一坨面搓成细小的条状。

5看图,就这样搓比豌豆大点的小丸子(搓的时候要是裂开可以蘸点水,嫌麻烦的也可搓大点,大珍珠哈?)。

6水开放入小丸子,大火煮开转小火。放醪糟和橘子煮2分钟放糖。

7鸡蛋打散

8鸡蛋液到入锅里,放糖、洒上芝麻即可享用了哈。


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