原料
黄油: 110g， 糖粉: 20g， 高筋面粉: 50g， 低筋面粉: 63g， 全脂奶粉: 12g， 盐: 1g， 抹茶粉: 3g
步骤
1黄油软化后放入盆中，加入糖粉和盐
2先用刮刀拌匀，再用手抽或者电动打蛋器搅打均匀
3筛入高粉、低粉和奶粉
4用打蛋器搅拌均匀，或者用刮刀翻拌均匀
5筛入抹茶粉
6搅拌均匀
7把拌好的面糊装入放了裱花嘴的裱花袋中
8挤在烤盘上
9大约烤12分钟左右后，诱人的抹茶曲奇就完成了
小技巧
1、抹茶粉用的是若竹； 2、这个烤盘是可以用来挤马卡龙或者曲奇的，可以帮助你挤的一样大小，没有就普通烤盘铺锡纸挤； 3、天气如果比较凉，挤之前用手搓一搓裱花袋，让面糊变得柔软。
