萝卜: 半根, 面粉: 2汤勺, 亚麻籽: 1汤勺, 水: 3汤勺, 盐,葱花: 适量
1将萝卜剁碎或者擦丝,越碎越好。
2将一汤勺亚麻籽和三汤勺水混合,像打鸡蛋一样搅拌,放置五分钟。 在这一步里,亚麻籽相当于鸡蛋的替代品,但是比鸡蛋更有营养。 亚麻籽和水的1:3配比是纯素者替代鸡蛋的经典做法,吃素的朋友们可以学起来。
3将两汤勺面粉、适量盐、葱花和亚麻籽“鸡蛋”混合搅拌,直到成为浓稠的面浆。
4加入萝卜丝/萝卜碎,充分搅拌均匀成为萝卜大面团。
5将萝卜大面团分成一小坨一小坨,放在烘培器皿上。 烤箱预热三分钟,然后把萝卜丸放进烤箱里,大约350摄氏度烤10-15分钟,直到外壳变得焦黑。
6烤箱出炉!记得先静置十分钟左右,冷却一些后再吃,不然萝卜丸子可能会散开。
如果怕粘锅,可以在烘烤盛具上均匀涂抹一点点健康的油。我喷洒了一点椰子油。