原料

西葫芦（小的）: 1个， 土豆（小的）: 1个， 豆角: 一小撮， 洋葱: 少许， 红萝卜: 少许， 青椒（辣的）: 3根， 大蒜: 2瓣， 蒜苗: 适量， 植物油: 适量， 花椒粉、蘑菇精: 适量， 盐适量 味极鲜酱油: 适量， 香醋: 适量

步骤

1锅中倒入植物油【可多些，因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁，一直炒到油成为红色且洋葱出香味

2倒入豆角丁，翻炒均匀

3放入花椒粉全部用量的一半，再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟 【因为豆角不是很好熟和入味 ！】

4倒入西葫芦片和土豆片，翻炒均匀后

5再放入青椒粒，翻炒均匀

6放入西红柿块翻炒均匀

7放入花椒粉全部用量的另一半，再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀

8放入适量的味极鲜酱油，翻炒均匀

9用压蒜器压碎2粒大蒜粒，翻炒均匀

10再沿锅边倒入一圈香醋（我是用醋壶的壶嘴倒的哦！），翻炒均匀。 【这时您会味道很浓郁的醋香味，也就是农家菜的味道】

11锅中添一小碗水，翻炒均匀 【有豆腐的话，这时也可以切成等大放入，不需要很多，也不需要煎，这样做出来的菜好吃又有卖相！豆腐要买那种老豆腐】

12盖上锅盖，中小火炖一会

13炖到西红柿融烂，汤汁变浓

14关火！放入蒜苗、蘑菇精

15翻炒均匀即可

16现在只差去煮面片；煮面条；煮麻食啦......