纱面: 200克， 鸡肉: 半只， 香菇: 3朵， 虾仁: 8个， 枸杞: 约10颗， 红枣: 6颗， 小青菜: 10颗， 盐: 约10克， 料酒: 1汤匙， 胡椒粉: 0.5克
1准备好食材
2锅中烧水，下处理好的鸡，加入少量料酒，水烧开后，转小火煮至鸡没有血水，捞出
3将香菇，虾仁，红枣，枸杞用水泡发好
4煮锅中加水，将焯好水的鸡放入，加入泡发好的香菇、虾仁、红枣、枸杞、料酒一起炖煮1个小时，加入盐，胡椒粉搅匀，美味的鸡汤炖好了
5另取一锅烧开水，下面条，水烧开即可捞出面条盛碗中
6用煮面条的水将青菜烫熟，放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用
1、鸡要焯水，去除血腥味 2、面为面条很细，开水中加入面条，水烧开就可以捞出面条 3、因面条含盐分，鸡汤不能调得太咸，合适即可