虾: 适量， 鲜香菇: 9朵， 料酒: 一小勺?， 葱: 2段， 姜: 2片， 胡萝卜: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 一小勺?
1虾去壳，去除背部虾线后清洗备用
2取一半剁碎，另一半切成小粒，加入一勺料酒，少量胡椒粉备用
3葱段和姜片放入料理家打碎过滤，加入葱姜水
4胡萝卜、香菇蒂切小粒放入与虾肉一起搅拌，成泥状后装满香菇
5香菇去蒂挖洞，不能挖透，虾肉装满整个香菇
6中火7分钟取出，摆盘。蒸出的汤汁倒锅中加热，淀粉勾芡，放适量盐，将勾芡的汤汁淋在蒸好的虾球上，撒上香葱点缀即可
7美味的香菇酿虾就做好了
8简单易做的家常菜