盐: 适量， 蒜: 3瓣， 油: 适量， 姜: 片， 蚝油: 适量， 油菜: 棵， 海鲜酱油: 少许， 胡萝卜丝，香菜丝: 少许， 水淀粉: 适量
1油菜用水炒熟，根据各人口感，我喜欢根部软点
2用冷水过两边，保持菜叶颜色 摆盘，撒上蒜末，细碎最好易入味。
3适量油，开后依次放姜片、葱花、胡萝卜丝，耗油，盐，翻炒出香味
4填少量开水，一点点海鲜酱油，放水淀粉勾芡，撒上香菜沫
5趁热浇到摆好的油菜上，完成?