山药糙米薄煎饼(Chinese Yam and Brown Rice Pancakes)

原料

糙米饭: 80克, 山药: 160克, 无糖豆浆: 190克, 低筋面粉: 60克, 黑麦粉: 70克, 无铝泡打粉: 2小匙, 盐: 可略, 枫糖浆和水果(饰顶): 适量

步骤

1煮熟的糙米饭80克和水90克一起加入锅中,中火煮到水全部被吸收后关火;

2低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐筛入一个大碗中;

3山药去皮,和煮好的糙米、豆浆一起用料理机搅拌成泥状,然后倒入粉状物中,搅拌均匀;

4将混合好的材料放入冰箱静置10-15分钟;

5烧热平底锅,不用放油,倒入适量(约1/3杯一个)原料,用锅铲铺成圆形,1分钟左右把一面烤至金黄成型后翻转另一面烤至金黄即可;

6在烤好的薄煎饼上倒上水果、糖浆即可。

小技巧

如果想吃咸味的饼,就多加点盐,本身如果不加盐的话是无味的,可以配枫糖、蜂蜜、黄油等。


相关菜谱

  • 糙米椰挞(Brown Rice and Coconut Tart)
  • 荞麦糙米菜饭(Vegetable Buckwheat and Brown Rice)
  • 赤豆糙米粥(Red Bean and Brown Rice Congee)
  • 日式薄煎饼(pancake)
  • Pancake薄烤饼
  • 【餐点食验】扁豆糙米汉堡 Lentil &Brown Rice Burger
  • 有机糙米乳(Rice Milk)
  • 早餐煎饼(pancake)
  • 西式煎饼Pancake
  • pancake西式煎饼
  • 可爱煎饼Pancake
  • 芦笋炖糙米饭(Asparagus Brown Rice Risotto)
  • 韭菜盒子 Chinese Leek and Egg Pasty
  • 山药煎饼
  • 【冬炎炒米粉 Fried Tom Yam Rice Vermicelli】
  • 美式煎饼Pancake
  • 卷心菜饭团(Rice and Cabbage Roll)
  • 卷心菜饭团(Rice and Cabbage Roll)
  • Oven Grilled Yam
  • Pancakes早餐煎饼基础款
  • 山药渣煎饼
  • 山药煎饼烧
  • 猪骨山药糙米粥
  • 韩式泡菜煎饼(kimchi pancake)
  • 薄如纸的玉米煎饼
  • 甜椒茄子烩饭(Bell Pepper and Aubergine Rice)
  • 山药樱花虾煎饼
  • Chinese Restaurant Almond Cookies
  • Pancake
  • Pancake
  • Pancake
  • PANCAKE
  • Semolina Pancakes 北非摩洛哥煎饼【纯素】
  • 香蕉鸡蛋煎饼Pancake(无面粉版)
  • PANCAKE—在家做的简易煎饼教程