和风蘑菇饭(很适合做便当)

原料

口蘑: 四五个, 杏鲍菇: 一个, 金针菇: 一小把, 洋葱头: 一个(或者普通洋葱1/4), 淡味酱油: 18g(或生抽,不同品牌咸度有差异), 味淋: 12g, 日式清酒(没有可略): 5g, 米饭: , 各色蔬菜:

步骤

1原材料图示 实在没味淋的话,可以用4g糖替代,但是味道肯定没有味淋好哈~不建议用香菇之类味道很重的菌菇,如果用的话一定要少。 口蘑切片,杏鲍菇切半圆片,金针菇去掉底部切3cm段,洋葱切薄片。这个时候配菜们也可以准备了,比如蔬菜烫熟,生菜切丝等等

2锅烧热下油,油量多一些,中火吧洋葱炒出香味,加入蘑菇们同炒

3蘑菇炒出水并完全熟了的时候,加入酱油味淋清酒炒一两分钟就好了,不要把汁收干哦

4取一只大碗,盛一碗刚焖好的米饭至七八分满,盖上炒好的蘑菇们

5摆上准备好的其他蔬菜,我今天用的是家里有的菠菜(煮熟挤水)菊苣切丝,甜玉米粒~拌匀开吃。


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