原料

土豆: 一个， 柠檬: 一个， 小米辣: 两三个， 蒜: 两瓣， 盐: 适量， 食用油: 适量

步骤

1材料准备好。土豆擦丝或者切丝。

2锅内放油，蒜末入锅炒香，放入土豆丝翻炒。

3倒入一点水，以防干锅。加入小米辣翻炒。放盐。

4最后一步，出锅前挤入柠檬汁，可以用柠檬夹，这样就不会有籽。直接用手挤也可以，但籽会一起挤到菜里，柠檬汁出锅前加入就可以，不需要提早。过早的话柠檬籽会变苦，影响菜的口感。出国装盘，两片柠檬做装饰。