秋葵: 一个， 鸡蛋: 两个， 盐: 适量， 鲣鱼干: 适量
1鸡蛋两个在碗中打散，撒入一点盐。
2秋葵一个，切成一片一片的小星星。
3平底锅小火，油热后倒入鸡蛋平摊。鸡蛋会很快成型，将切好的秋葵用最快的速度一个个放在鸡蛋上，速度慢鸡蛋就成型了。
4最后一步，把成型的鸡蛋饼翻面，稍微煎一下，即可出锅。可以撒上几片鲣鱼干。