菠菜味的铜锣烧

原料

鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 130克, 菠菜汁: 160克, 盐: 2克, 细砂糖: 40克, 沙拉酱: 少许, 蜂蜜: 5克, 苏打粉: 1克

步骤

1第一:先把菠菜打成汁,过滤掉渣,用汁就好

2第二:把用料全部倒在面盆里,面粉和小苏打粉过筛,手动搅拌,搅拌后面糊滴下的面糊速度很慢就成功了

3最后,煎饼锅大火转微小火热锅,不用放油,用舀汤勺舀四分之三的量,慢慢滴入锅里,大约面糊中间冒五个小泡,一分半的时间就可以翻另外一面煎15秒,起锅。煎好两个后,取沙拉酱少量涂抹均匀,夹好,成功咯!

小技巧

在煎的过程中,一定不能大火,不然会焦的,小火就可以!


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