舌尖上的西安:酸汤水饺

原料

饺子: 8只, 醋: 6勺, 八角: 2颗, 桂皮: 1片, 花椒: 适量, 酱油: 2勺, 油泼辣子: 3勺, 香油: 适量, 香菜: 适量, 熟芝麻: 适量, 盐: 适量

步骤

1正常的把饺子煮熟好伐?!? 然后盛出备用。 锅里留多半碗水~

2余下的水中加入八角、桂皮、花椒等煮沸~ 水沸后加醋、酱油和盐,待水再次沸腾,滤出香料。 小火继续慢煮10min左右

3备用的饺子上淋油泼辣子和香油,撒香菜和熟芝麻。最后把汤汁倒入,搅拌均匀~ 一碗热气腾腾的酸汤水饺就完成啦???


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