原料

鹰嘴桃: 2个， 鸡蛋: 2个， 无盐黄油: 40克， 牛奶: 200毫升， 低筋面粉: 60克， 糖: 58-78克， 香草精: 1小勺， 糖粉: 适量，装饰用， 葡萄干: 适量，装饰用

步骤

1准备工具材料。

2黄油微波炉叮1分钟融化。

3面粉过筛，加糖、缓缓地倒入牛奶，搅拌均匀。鸡蛋一个一个加入，再次搅拌均匀。滴入香草精，倒入黄油，搅拌均匀，面糊备用。

4鹰嘴桃洗净去皮切片备用。

5寸蛋糕模(最好用活底模，这样脱模比较容易些)内侧抹黄油，先往模具内倒 入部分面糊，放入苹果片层层叠叠，再次倒入其余面糊，撒入杏仁片。

6喜欢的在撒点葡萄干，装饰。

7烤箱预热180度，模具顶部覆盖一层锡纸防止上色过深，先烤40分钟，去掉锡纸再烤10-15分钟上色，待稍凉后脱模即可大功告成。