简介

用途：除了用做涮涮锅汤底外，鲷鱼火锅也适用。

原料

鸡骨蔬菜高汤1500cc，酒100cc，昆布20公分

步骤

1、酒去酒精后与高汤混合，昆布放入浸泡10分钟； 2、汤底煮开之前将昆布取出。