简介

冰棍很容易制作，无任何添加剂，口感很好，在炎热的夏季，吃上自己做的冰棍，放心。配料正好能做两组共12根。

原料

牛奶2袋（每袋200ml)，糖30克，蛋黄3个，葡萄干适量，奶油40克

步骤

1、牛奶加入糖烧开，把蛋黄打散。 2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中，快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开，离火。 3、稍凉之后加入奶油，充分搅拌均匀。 4、模具里放入几粒葡萄干，倒入奶液。 5、冻硬之后脱模即可食用。

小技巧

1、烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中，否则就成蛋花了。其实，也可以不必回炉烧开，主要担心蛋黄是生的，烧开心里踏实。 2、糖和奶油的量根据自己的喜好，适量增减。