原料

主料：鸡蛋，鹌鹑蛋，藕 卤汁：花椒粒包，八角，一点料酒，生抽，老抽，红糖，葱段，姜块，桂皮，盐

步骤

1、鸡蛋，鹌鹑蛋煮好，放到冷水里，剥皮。 2、把藕、蛋放到卤汁里面。中火煮开，小火焖制30分钟即可。

小技巧

1、要想入味，可以在蛋上扎孔。 2、卤汁，不要马上扔，看看冰箱里有啥，接着卤。呵呵